ブラストチラー＆ショックフリーザー
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【パンセミナー報告】「熱々凍結パン」改革 谷口佳典シェフ（2024/3/27 堂島ラボ）
【密着取材】スチコン＆ブラストチラーだけでパティスリー ~ Seiichiro, NISHIZONO 仕込みの一日 ~
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【パンセミナー報告】～変化を起こし、進化する～ 谷口佳典シェフ（2022/11/29 堂島ラボ）
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【ナポリピッツァ】岡井シェフがやってきた！ツジ・キカイ川越ラボで熱々凍結ナポリピッツァ体験 ~パーレンテッシ~
