ヨーロッパには素晴らしい食文化があります。
長年の伝統の中に生き続ける、人が生み出してきた 感動がそこにはあります。
食を通じて人生を楽しむ心。
それを知り、伝え、豊かな暮らしを創造する。
それが私たちのライフワークであり、やりがいのある仕事です。

ヨーロッパの食文化の素晴らしさを伝え広める

食を通じて人生を楽しむ心を知り、人々が生み出してきた感動を伝え、
豊かなライフスタイルを創造していく

本物の美味しさ

ツジ・キカイは、「本物の美味しさ」を知り、それを皆様に伝えます。
「本物の美味しさ」とは、主観的な美味しさではなく、
理論と伝統に裏打ちされた絶対的な美味しさです。
それは、人類が発見し生み出した、偉大な芸術作品と言えます。
世界中のほとんどの人が素晴らしいと感じられるものであるはずです。
そうした美味しさを守り、発展させていくことこそが私たちの使命だと考えています。

作りたての価値

ツジ・キカイは、作りたての価値を創造します。
「本物の美味しさ」には重要な要素として、作りたてであることがあります。
どんなに素晴らしい味であっても、それを最高の状態で食さなければ、その本当の美味しさは失われてしまいます。
いかに本物の味を損なわない状態、理想のタイミングで口に運ぶことができるか。
このことは、「本物の美味しさ」を味わうために欠くことのできない、重要な要素です。
今日の新たな状況下では、鮮度を保ったまま作りたての美味しさを、自宅に届ける技術も重要になりました。

想いと進化

ツジ・キカイは、作り手の想いを知り、それを伝えます。
理想を描きそれをカタチにしたいとの想いを、製品に込めて常に進化させます。
世の中にある常識を鵜呑みにせず、常に目の前にある物事に真摯に向き合い、 自ら検証し、挑戦し、イノベーションを起こし、新たな常識を生み出します。