2023/02/24ノウハウ

行列の絶えない大人気ピッツェリア名古屋の「ソロピッツァナポレターナ」を代表するプリマ ピッツァイオーラの一人「マリア」こと 芝本まどかさんに、イーナポリで美味しいナポリピッツァを焼くコツを教えていただきました。
芝本さんが2枚のナポリピッツァ成形～焼成まで行う様子も、ノーカットでお見せします！

ナポリピッツァの美味しさを広めるために
株式会社ツジ・キカイが開発した国産電気式石窯「eNAPOLI」イーナポリシリーズ
どこででも美味しいナポリピッツァを手軽に提供できるようになりました。