INNOVATION （株式会社ツジ・キカイ）
2015/04/01イベント
2015年2月18日～21日に幕張メッセで 開催されたMOBAC SHOW。
株式会社ツジ・キカイ ブースでの取材作品です。
作品タイトル 「イノベーション ～本物を伝える熱き想い～」
牧島昭成シェフ、小倉孝樹シェフ、西園誠一郎シェフ、萩原俊夫シェフと山根 証社長のインタビュー
撮影日：2015年2月18,19日
牧島昭成ピッツァイォーロ ナポリピッツァ石窯セミナー
2012/05/02イベントノウハウ
牧島昭成ピッツァイォーロ （ソロピッツァナポレターナ代表取締役社長、 チェザリ専務）によるナポリピッツァセミナー。
牧島さんの想いを伝えると同時に、電気式ナポリピッツァ用石窯 「eNAPOLI 500」を使用して焼きの本質に迫る。