代表：山根　証のインタビュー

1993年の入社から、イタリア・ミラノ駐在を経て、2003年に社長就任。
独自に石窯の開発をはじめ、2000年のナポリピッツァとの出会いから、 ナポリピッツァを広める活動に力を入れるなど、2014年までの活動の経緯を語る。