ELEGANCE エレガンス (CDE-4/CDE-2)

エレガンス 4枚差し3段重ね (CDE-4T)

外形寸法 幅1680×奥行1550×高さ2150 (mm)
収納能力 欧州天板（600mm×400mm）12枚（4枚×3段）
六取天板（530mm×380mm）12枚（4枚×3段）
温度範囲 100℃～280℃
電源・電力 三相 200V 25.8kW（8.6kW×3段）
質量 2190kg（付属品含む）

エレガンス 2枚差し3段重ね (CDE-2T)

外形寸法 幅1330×奥行1330×高さ2065 (mm)
収納能力 欧州天板（600mm×400mm）6枚（2枚×3段）
八取天板（430mm×340mm）12枚（4枚×3段）
温度範囲 100℃～280℃
電源・電力 三相 200V 16.5kW（5.5kW×3段）
質量 1335kg（付属品含む）
エレガンス (CDE-4/CDE-2)
CDE-2T

エレガンス 2枚差し2段重ね (CDE-2W)

外形寸法 幅1330×奥行1330×高さ1850 (mm)
収納能力 欧州天板（600mm×400mm）4枚（2枚×2段）
八取天板（430mm×340mm）8枚（4枚×2段）
温度範囲 100℃～280℃
電源・電力 三相 200V 25.8kW（8.6kW×3段）
質量 900kg（付属品含む）
エレガンス (CDE-2W)
ボディカラー見本

選べるボディーカラー

エレガンスのボディーカラーは「ルイユ マルセイユ」「マットブラック」「ミルキーホワイト」「ステンレス」の4色からお選びいただけます。

萩原俊夫シェフインタビュー　石窯「エレガンス」を語る

洋菓子のプロに聞く（第１回）「萩原俊夫シェフパティシエ」石窯パティスリーオーブン「エレガンス」について語る

石窯用の石

エレガンス 4枚差し3段重ね (CDE-4T)

　　　　
型式 CDE-4T
外形寸法 幅1680×奥行1550×高さ2150 (mm)
有効寸法 幅1220×奥行840×高さ220×3段 (mm)
収容能力 欧州天板（600mm×400mm）12枚（4枚×3段）
六取天板（530mm×380mm）12枚（4枚×3段）
温度範囲 100℃～280℃
電源 AC200V/三相+1接地相/26A/50Hzまたは60Hz
電源接続ケーブル 接続ケーブル2.5m（各段）
定格電力 25.8kW（8.6kW×3段）
排気 自然排気（背面にダンパー排気ダクト、排気ドレンあり）
質量 2190kg（付属品含む）
付属品 ・フロントフード
・三段用専用架台
・取扱説明書
オプション用品 ・移動式16段天板ラック
・6取天板
・欧州天板
・木製ピール
・排気ファン
・排気ファン排気ファンスイッチ（特注）

エレガンス 2枚差し3段重ね (CDE-2T)

　　　　
型式 CDE-2T
外形寸法 幅1330×奥行1330×高さ2065 (mm)
有効寸法 幅870×奥行680×高さ220×3段 (mm)
収容能力 欧州天板（600mm×400mm）6枚（2枚×3段）
八取天板（430mm×340mm）12枚（4枚×3段）
温度範囲 100℃～280℃
電源 AC200V/三相+1接地相/20A/50Hzまたは60Hz
電源接続ケーブル 接続ケーブル3m（各段）
定格電力 16.5kW（5.5kW×3段）
排気 自然排気（背面にダンパー排気ダクトあり）
質量 1335kg（付属品含む）
付属品 ・フロントフード
・三段用専用架台
・取扱説明書

エレガンス 2枚差し2段重ね (CDE-2W)

　　　　
型式 CDE-2W
外形寸法 幅1330×奥行1330×高さ1850 (mm)
有効寸法 幅870×奥行680×高さ220×2段 (mm)
収容能力 欧州天板（600mm×400mm）4枚（2枚×2段）
八取天板（430mm×340mm）8枚（4枚×2段）
温度範囲 100℃～280℃
電源 AC200V/三相+1接地相/20A/50Hzまたは60Hz
電源接続ケーブル 接続ケーブル3m（各段）
定格電力 11kW（5.5kW×2段）
排気 自然排気（背面にダンパー排気ダクトあり）
質量 900kg（付属品含む）
付属品 ・フロントフード
・二段用専用架台
・取扱説明書