TWIN REPOS ツインレポス (RPW-740S)
ツインレポス (RPW-740S)
| 外形寸法 | 幅740×奥行1210×高さ1965 (mm) |
|---|---|
| 庫内奥行有効寸法 | 奥行 800 (mm) |
| 収納能力 | 欧州天板（600mm×400mm）36枚（18枚×2室独立） 六取天板（530mm×380mm）36枚（18枚×2室独立） |
| 使用温度範囲 | -10～40℃ （冷凍生地の場合 -20～40℃） |
| 電源・電力 | 三相 200V 1.2kW×2室 |
| 質量 | 約290kg（付属品含む） |
食パンを究める ムッシュイワンのパン作り スチコンで作る食パン
ベーカリーカフェ「ムッシュイワン」の小倉孝樹シェフによる理想の食パンづくりの実技、解説。
ミキシング～冷却までの４工程。
ツジ・キカイのダブルアームミキサー「パシュクアーレ」、ドウコンディショナー「レポス」、スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」、ブレッド&スイーツチラー（ブラストチラー）「パティ」の魅力を同時に伝えます。
| 型式 | RPW-740S |
|---|---|
| 外形寸法 | 幅740×奥行1210×高さ1965 (mm) |
| 有効寸法 | 幅660×奥行800×高さ720×2室独立 (mm) |
| 据付寸法 | 幅800×奥行1260×高さ2160 (mm) |
| 収納能力 | 欧州天板（600mm×400mm）36枚（18枚×2室） 六取天板（530mm×380mm）36枚（18枚×2室） |
| 使用温度範囲 | -10～40℃ （冷凍生地の場合 -20～40℃） |
| 設置環境 |
5～40℃（天井部開放高さ500ミリ以上、湿度85%RH以下） |
| 電源 |
AC200V/三相+1接地相/5.7A/50Hzまたは60Hz |
| 電源接続ケーブル | 接続ケーブル2m 2本付 4芯/1.25sq （漏電ブレーカーを別途ご用意ください） |
| 電源プラグ | 接地形3P/20A/250V/引掛式 |
| 定格電力 | 1.2kW×2室 |
| 給水接続 | G1/2フレキニップル止0.1～0.7MPa×1カ所 |
| 排水 | 排水ホース1.5m （排水口はVP40を設置願います） |
| 使用冷媒 | R-404A 充填量800g×2室 |
| 質量 | 約290kg（付属品含む） |
| 付属品 | ・棚板36枚 ・給水接続用フレキシブルチューブ ・アジャストボルト×4カ所 ・取扱説明書 |
| オプション用品 | ・欧州天板 ・グリルトレイ（六取・欧州用） ・キャンバスシート ・木箱 ・天板ラック |