REPOS TAVOLO レポス ターヴォロ (RPT-1800)
レポス ターヴォロ (RPT-1800)
| 外形寸法 | 幅1800×奥行790×高さ900～935 (mm) |
|---|---|
| 収納能力 | 欧州天板（600mm×400mm）16枚（8枚×2） 番重B型 18箱 |
| 使用温度範囲 | -10～40℃ （冷凍生地の場合 -20～40℃） |
| 電源・電力 | 三相 200V 1.7kW |
| 質量 | 約270kg |
食パンを究める ムッシュイワンのパン作り スチコンで作る食パン
ベーカリーカフェ「ムッシュイワン」の小倉孝樹シェフによる理想の食パンづくりの実技、解説。
ミキシング～冷却までの４工程。
ツジ・キカイのダブルアームミキサー「パシュクアーレ」、ドウコンディショナー「レポス」、スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」、ブレッド&スイーツチラー（ブラストチラー）「パティ」の魅力を同時に伝えます。
| 型式 | RPT-1800 |
|---|---|
| 外形寸法 | 幅1800×奥行790×高さ900～935 (mm) |
| 収納能力 | 欧州天板（600mm×400mm）16枚（8枚×2） 番重B型 18箱 |
| 使用温度範囲 | -10～40℃ （冷凍生地の場合 -20～40℃） |
| 電源 |
AC200V/三相+1接地相/50Hzまたは60Hz |
| 電源接続ケーブル | 接続ケーブル1.8m |
| 電源プラグ | 接地形3P/20A/250V/引掛式 |
| 定格電力 | 1.7kW |
| 給水接続 | G1/2フレキニップル |
| 排水 | 排水ホース2m 外径φ36.5 |
| 質量 | 約270kg |