レポス ターヴォロ (RPT-1800)

レポス ターヴォロ (RPT-1800)

レポス ターヴォロ (RPT-1800)

外形寸法 幅1800×奥行790×高さ900~935 (mm)
収納能力 欧州天板(600mm×400mm)16枚(8枚×2)
番重B型 18箱
使用温度範囲 -10~40℃
(冷凍生地の場合 -20~40℃)
電源・電力 三相 200V 1.7kW
質量 約270kg
レポス ターヴォロ (RPT-1800)


食パンを究める ムッシュイワンのパン作り スチコンで作る食パン

ベーカリーカフェ「ムッシュイワン」の小倉孝樹シェフによる理想の食パンづくりの実技、解説。
ミキシング~冷却までの4工程。
ツジ・キカイのダブルアームミキサー「パシュクアーレ」、ドウコンディショナー「レポス」、スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」、ブレッド&スイーツチラー(ブラストチラー)「パティ」の魅力を同時に伝えます。

    
型式 RPT-1800
外形寸法 幅1800×奥行790×高さ900~935 (mm)
収納能力 欧州天板(600mm×400mm)16枚(8枚×2)
番重B型 18箱
使用温度範囲 -10~40℃
(冷凍生地の場合 -20~40℃)
電源 AC200V/三相+1接地相/50Hzまたは60Hz
電源接続ケーブル 接続ケーブル1.8m
電源プラグ 接地形3P/20A/250V/引掛式
定格電力 1.7kW
給水接続 G1/2フレキニップル
排水 排水ホース2m 外径φ36.5
質量 約270kg