2016年8月2日、初めて開催された 電気式石窯「eNAPOLI 500」を使用したナポリピッツァ職人選手権、日本ナポリピッツァ職人協会主催「ツジ・キカイ　チンクエチェントカップ」の公式動画作品。
東京ビッグサイトで開催されたパティスリー＆ブーランジェリージャパン会場内特設ステージにて。