赤崎 哲朗シェフ(大阪マリオット都ホテル)を取材。
ブレッドスイーツチラー(ブラストチラー)「ツインパティ」の魅力を表現していただきました。

※出展:「ベーカリーパートナー」Vol.41(2019年6月)掲載記事より
ブラストチラー ツインパティ
※出展:「ベーカリーパートナー」Vol.41(2019年6月)掲載記事より