ツインレポス スリム (RPW-570R)

ツインレポス スリム (RPW-570R)

ツインレポス スリム (RPW-570R)

外形寸法 幅570×奥行1030×高さ2005 (mm)
収納能力 欧州天板(600mm×400mm)20枚(10枚×2室)
六取天板(530mm×380mm)20枚(10枚×2室)
使用温度範囲 -10~40℃
(冷凍生地の場合 -20~40℃)
電源・電力 単相 100V 1.0kW×2室
質量 約160kg(付属品含む)
ツインレポス スリム (RPW-570R)

理想のパンづくり 〜食パン編〜

ベーカリーカフェ「ムッシュイワン」の小倉孝樹シェフによる理想の食パンづくりの実技、解説。
ミキシング~冷却までの4工程。
ツジ・キカイのダブルアームミキサー「パシュクアーレ」、ドウコンディショナー「レポス」、スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」、ブレッド&スイーツチラー(ブラストチラー)「パティ」の魅力を同時に伝えます。

    
型式 RPW-570R
外形寸法 幅570×奥行1030×高さ2005 (mm)
有効寸法 幅410×奥行600×高さ650×2室独立 (mm)
据付寸法 幅570×奥行1030×高さ2005 (mm)
収納能力 欧州天板(600mm×400mm)20枚(10枚×2室)
六取天板(530mm×380mm)20枚(10枚×2室)
使用温度範囲 -10~40℃
(冷凍生地の場合 -20~40℃)
電源 AC100V/単相+1接地相/10A/50Hzまたは60Hz
電源プラグ 接地形2P/15A/125V/引掛式
定格電力 1.0kW×2室
給水接続 G1/2フレキニップル止 0.1~0.7MPa×1カ所
排水 ドレンホース内径25mm×1.5m
使用水量 1.6L/H×2室
使用冷媒 R-404A 充填量800g×2室
質量 約160kg(付属品含む)
付属品 ・棚板40枚
・水道用SUSフレキシブルチューブ
・アジャストボルト×4カ所
・キャスター
・冷凍機コンデンサーフィルター
・取扱説明書