純国産ダブルアームミキサー 「パシュクアーレ」
ナポリピッツァと全てのパンに最適!
ナポリピッツァやパンに最適で、イタリア人やフランス人がこよなく愛するダブルアームミキサーの
理想のモデルを純国産で生み出したい。
その想いがカタチになりました。

▶ 食パンのミキシング動画 by 小倉 孝樹シェフ

▶ 小倉 孝樹シェフの解説記事

全てのパンに最適

ハード系のパンはもちろん、食パン、菓子パンなど全てのパン生地の品質を向上させます。
時間も短縮。
少量(2~3kg)の小麦粉からOK。
生地を叩くことなく、人の手のように優しくミキシングするので、
摩擦熱が発生しにくく、滑らかで生地の温度上昇がありません。
パンにとって理想のミキサーです。

作業性に優れている

作業しやすい、ボウルの高さと広さで、作業者に負担をかけません。

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