アンプリュース 山浦シェフは、石窯パティスリーオーブン「エレガンス」で全てのお菓子を焼き、
パティスリー(ブラスト)チラー「ツインパティ」で一気に冷やすことで、できたての美味しいお菓子を提供し、皆を幸せにしてくれます。
山浦シェフのブログ
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