2010年2月27日更新
新ブランド「プレミアム・オーブン」コンセプト
[VIDEO資料]

純国産 石窯「クラシカ・ナポリ」 ナポリピッツァ焼成ビデオ(wmv)


NEW 電気式ナポリピッツァ用石窯オーブン「eNAPOLI 500」革命的デビュー!
NEW 「石窯eco」 圧倒的な石の蓄熱性能が、エネルギーコストを低減、省エネ。

石窯&スチコンが合体した究極のパティスリーコンビネーションオーブン誕生!
スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」&パティスリーチラー「パティ」 デビュー
小型ナポリピッツァ用石窯「クラシカ・ナポリ ロッサ」 デビュー!

洋菓子用オーブンを究める<美味しさが長持ち&省エネ>石窯パティスリーオーブン「エレガンス」
「石窯マドレーヌ」は、永遠に輝き続ける。

全自動スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」はプリン焼成に最適

デザート、スイーツ&ドリンク展 2009出展しました。
 「パティスリーチラー(ブラストチラー)”パティ”」デビュー!

横山 暁之介シェフ 石窯パン講習会(2009年6月24日)の様子
興野 燈シェフ 石窯洋菓子講習会(2009年5月20日)の様子
安食雄二シェフ スチコン「ベイキープロ」を使った実演&トークの様子
  (2009年4月24日 in 東京ビッグサイト)

安食雄二シェフ 石窯洋菓子講習会(2008年11月19日)の様子
小倉孝樹シェフ 石窯パン講習会(2008年10月23日)の様子
横田秀夫シェフ 洋菓子講習会(2008年6月26日)の様子
ナポリピッツァ&ナポリ料理講習会(2008年5月21日)の様子

Products 「製品情報一覧」
進化する石窯「クラシカ・ポンペイ」
石窯デッキオーブン「平窯王」
石窯パティスリーオーブン「エレガンス」
ナポリピッツァ用石窯「クラシカ・ナポリ」
小型ナポリピッツァ用石窯
「クラシカ・ナポリ ロッサ」
スチーム コンベクションオーブン
パティスリーチラー「パティ」
コンビネーションオーブン
最小型コンベクションオーブン
コンビネーション・ベーカリー・システム
お得なオーブン+プルーファー
Topics 石窯パティスリーの創造
石窯マドレーヌ
ナポリピッツァ&ナポリ料理講習会
横田秀夫シェフ 洋菓子講習会
小倉孝樹シェフ 石窯パン講習会
安食雄二シェフ 石窯洋菓子講習会
安食雄二シェフ スチコンで実演&トーク
興野 燈シェフ 石窯洋菓子講習会
Information 展示会出展・採用情報
Seminar
User's report 実績店レポート「ムッシュイワン」
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会社の理念
Boss' room 石窯「クラシカ」日記(ブログ)
インタビュー記事
「本質的に石窯であるということ」
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