第1回 石窯「ナポリ・ピッツァ」講習会の様子

2005年6月29日開催。
沢山の方にご参加いただきまして、ありがとうございました。

ナポリピッツァへの思い入れを語る山根 証(代表取締役社長)
素晴らしい焼き上がりで注目を集めた、ナポリピッツァ用石窯「クラシカ・ナポリ」
薪窯を超えるガス窯の登場
講師:高須 歩(取締役企画開発室長)と、サブ講師のフレッシュフードサービス(株)田辺氏
ピッツァ マルゲリータ
ピッツァ マリナーラ
ピッツァ
クアトロ・フォルマッジ