| １９４８年（昭和２３年） |
（株）辻・商会設立。 製菓機械の販売開始。 |
| １９５９年（昭和３４年） |
自動ドーナッツ製造機販売開始。 |
| １９６２年（昭和３７年） |
大阪出張所開設。 |
| １９６７年（昭和４２年） |
（株）ツジ・キカイに商号変更 |
| １９６８年（昭和４３年） |
ユニオートフライヤーを開発、全国ベーカリー大工場へ納入開始 |
| １９６９年（昭和４４年） |
辻 眞須彦が社長に就任。 同年川口工場完成。 |
| １９７０年（昭和４５年） |
フードサービス機器の製造販売を開始。 |
| １９７１年（昭和４６年） |
日清食品ロスアンゼルス工場にカップヌードル生産ライン納入。 |
| １９７３年（昭和４８年） |
日清食品国内各工場にカップヌードル生産設備を納入
フライングラインとフードサービス機器のパイオニアとして、ＦＲｉＭＡＸ（フライマックス）のブランドを確立 |
| １９８０年（昭和５５年） |
川越工業団地に新工場（現 本社）完成 |
| １９８３年（昭和５８年） |
フランス・セプコ社と輸入総代理店契約締結
続いてフランスメーカー各社との契約を進め、フランスパン製造器の輸入・販売を開始 |
| １９８６年（昭和６１年） |
フランス・ＣＡＲＩＦ社と製パン改良剤の技術提携を契約 |
| １９９１年（平成 ３年） |
全日本パン共同組合連合会の委託により、ドウコンディショナー「レポス」を開発、全国のベーカリーに販売 |
| １９９２年（平成 ４年） |
製パン法の革新的新製法（即焼き製法：Ready to Bake）に対応した、全自動コンベクションオーブン「ベイキー」を開発、販売開始 |
| １９９３年（平成 ５年） |
大型フライングライン部門を分社、（株）フライテクノ独立 |
| １９９７年（平成 ９年） |
ドウコンディショナー「レポス３」を発売
高性能スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」発売 |
| １９９９年（平成１１年） |
２室独立制御型ドウコンディショナー「ツインレポス プロ」発売 |
| ２００３年（平成１５年） |
10月1日、山根 証が社長に就任、石窯の独自開発＆純国産メーカーとして新たなスタート |
| ２００４年（平成１６年） |
小型製パン用石窯「クラシカ」を純国産品として開発、発売 |
| ２００５年（平成１７年） |
石窯デッキオーブン「平窯王」、ナポリピッツァ用石窯「クラシカ・ナポリ」を開発、販売開始し、純国産自社開発石窯３機種が揃う |
| ２００６年（平成１８年） |
萩原俊夫パティシエをアドヴァイザーに迎え、石窯デッキオーブン「平窯王」を活用した、“石窯パティスリー”の提案開始。
洋菓子の品質向上を訴求。洋菓子業界に新風を吹き込む
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| ２００８年（平成２０年） |
石窯パティスリーオーブン「エレガンス」、小型ナポリピッツァ用石窯「クラシカ・ナポリ ロッサ」を発売 |
| ２００９年（平成２１年） |
究極のパン・菓子用石窯「クラシカ・ポンペイ」を開発、発売
『プレミアム・オーブン』ブランドの確立
パティスリー（ブラスト）チラー「パティ」を開発、発売
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| ２０１０年（平成２２年） |
電気式ナポリピッツァ用石窯「イーナポリ 500」 革命的デビュー、ナポリピッツァ市場拡大へ
パティスリー（ブラスト）チラー 業界初2室別制御モデル「ツインパティ」を開発、発売
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| ２０１１年（平成２３年） |
高断熱デッキオーブン（High Ins-Tech Oven）「フォルノ」発売 |
| ２０１２年（平成２４年） |
電気式ナポリピッツァ用石窯に2枚焼きモデル登場
「イーナポリ ピッツァイォーロ」発売 ますますナポリピッツァの素晴らしさを伝え広める |
| ２０１３年（平成２５年） |
小型ドーナッツフライヤー「フライスマート」発売
オイルフィルターとの一体型も可能な新設計、揚げたてを促進 |
| ２０１４年（平成２６年） |
1月27日に大阪支店を移転、堂島ラボを開設 |
| ２０１５年（平成２７年） |
新型スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」＜BX-5＞発売、大幅に進化してデビュー
ガス式ナポリピッツァ用石窯の最上位機種「クラシカ・ナポリ クオーレ」と当社初の薪窯「ヴェスヴィアーナ」同時発売
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| ２０１６年（平成２８年） |
純国産ダブルアームミキサー「パシュクアーレ」＜PS-45＞発売、新たなチャレンジ
世界初 電気式石窯"eNAPOLI 500"のみを使用したナポリピッツァ職人選手権「第1回ツジ・キカイ チンクエチェントカップ」開催
（※日本ナポリピッツァ職人協会主催、ナポリ本部公認）
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| ２０１７年（平成２９年） |
4月12日 ジュエリーブランド「T:Cuore」設立、販売開始
理想のアメランプ「アメリ」デビュー
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| ２０１８年（平成３０年） |
テーブル型ドウコンディショナー「レポス ターヴォロ」販売開始
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